DE LÆKRE & KREATIVE

Gougères med vesterhavsost & sennep (skal lunes kort)

Friteret grønkål med røget creme fraiche & ristede hasselnødder

Rødbede med friskost & persille

3 stk. 55,-

DE SPRØDE SALTEDE SNACKS

Saltede & røgede mandler

Sprøde kartoffelchips med sour cream & onion

Grillede oliven

3 stk. 45,-

– snacks sælges i forbindelse med mad ud af huset

FORRETTER

Braiseret rødkål
serveret pinjekerne & citron hertil jordskokkepuré

Stuvet svampe på toast (skal samles)
med syltede svampe & purløg

Krabbebisque på danske strandkrabber (skal lunes)
serveret med torskesoufflé, brændt porre olie & salturt

MellemRums rødbederimmet laks, trancheret ved bordet
med stegt spidskål, vacuum syltede æbler
samt citronolie & græskarkerner

Tatar af okse
serveret med brændt porre olie, spæde salater
samt syltet sennepskorn

Der serveres to slags brød med med tre forskellige tilbehør til alle forretter 

HOVEDRETTER

Stegt juleselleri
med ristede valnødder, spinat-selleripuré
serveret med rødkål i sherry & appelsin samt portvinssauce

Rosastegt andebryst & tærte med confiteret and
hertil rødkål i sherry & appelsin
samt syltede bøgehatte, tyttebær & andesauce

Cognacflamberet steak af oksemørbrad
hertil jordskokker som puré & bagte
samt portobello & cognacsauce
Steaken flamberes ved bordet
(+ 100 kr. pr. pers.)

Svin, jul & sprød svær
stegt svinebryst med sprøde svær
Hertil sauteret grønkål, syltede bøgehatte,
æble kompot samt æble-baconsauce

Der serveres dagens kartoffel til alle hovedretter

DESSERTER

3 slags danske og franske oste med garniture

Baked Alaska
med vaniljeis & amarena kirsebær samt mandel krokant

Chokoladekage a la MellemRum
serveret med ris a la mande som mousse & is
samt brændt hvid chokolade

PRISER UD AF HUSET

3 retter 395,-
4 retter 445,-
5 retter 495,-

Forret

Tuntatar
med brændt porre olie, spæde salater samt syltet sennepskorn

MellemRums rødbede rimmet laks
med stegt spidskål, vacuum syltede æbler samt citronolie & græskarkerner

Efterårssalater (serveres til forret & hovedret)

Blomkålssalat
Bagt blomkål, danske æbler, ristede hasselnødder & estragon

Efterårssalat med kål & Hokkaido
Sprød kål, bagt Hokkaido, tranebær, ristede græskarkerner, honningvinaigrette

Perle couscous med svampe
Perle couscous, stegte svampe, bagt porre, persille, sherryvinaigrette

Rødbedesalat med linser
Bagte rødbeder, linser, solbær, peberrod & balsamico

2 slags hjemmebagt brød
med smør, kryddermajo & hummus på vor facon

Hovedret

Confiteret kylling
med citron, hvidløg & persille

Langtidsstegt kalvesteg
med brunet smør, timian & dijon
Pommes Anna

Portvinssauce
tilsmagt med sherryeddike

Tilkøb til hovedretten
Helstegt oksemørbrad
Kr. 65,- pr. pers. (100 g. pr. pers.)

Dessert

Efterårets æbletrifli
Vaniljecreme, sprød crumble & saltkaramel

Chokoladekage a la mellemrum
med brombærmousse & krokant af græskarkerner

Pris kr. 435,- pr. pers
(Bestilles til minimum 10 kuverter)

Blomkålssalat
Bagt blomkål, danske æbler, ristede hasselnødder & estragon

Efterårssalat med kål & Hokkaido
Sprød kål, bagt Hokkaido, tranebær, ristede græskarkerner, honningvinaigrette

Perle couscous med svampe
Perle couscous, stegte svampe, bagt porre, persille, sherryvinaigrette

Rødbedesalat med linser
Bagte rødbeder, linser, solbær, peberrod & balsamico

2 slags hjemmebagt brød
med smør, kryddermajo & hummus på vor facon

Hovedret

Confiteret kylling
med citron, hvidløg & persille

Langtidsstegt kalvesteg
med brunet smør, timian & dijon
Pommes Anna

Portvinssauce
tilsmagt med sherryeddike

Tilkøb til hovedretten
Helstegt oksemørbrad
Kr. 65,- pr. pers. (100 g. pr. pers.)

Pris kr 345
(bestilles til minimum 10 kuverter)

Vi er gerne behjælpelige med vine & andre drikkevare til jeres arrangement.

Ring eller skriv til os for at høre nærmere.

Send os en mail

Ring til os

Vi leverer maden i varmekasser og anrettet på fade – klar til at sætte på bordet.
Stegen skal I selv skære, så kødet er lækkert ved servering.

Pris for levering, min 15 pers.

kr. 500,- indenfor 15 km.
kr. 800,- indenfor 15 km. inkl. afhentning af retur service
kr. 900,- indenfor 15-30 km.
kr. 1300,- indenfor 15-30 km. inkl. afhentning af retur service
Over 30 km. Efter nærmere aftale

OBS: levering tilbydes til minimum 15 kuverter. Under 15 kuverter afhentes hos Restaurant MellemRum, Fredens Torv 2 8000

Send os en mail

Ring til os

Ved over 30 personer anbefaler vi, at I får en af vores kokke til at stå for maden, så I kan nyde festen uden for køkkenet.
Vores tjenere rykker også gerne ud og hjælper jeg med en total oplevelse.

Kok pr. påbegyndt time kr. 425,-
Tjener pr. påbegyndt time kr. 425,-

Har du spørgsmål ang. personale er du velkommen til at kontakte os.

Send os en mail

Ring til os