Konfirmationsmenu 2021

Konfirmation

2021

Konfirmationsmenu 2021

Her kan I se vores forslag til Konfirmationsmenu 2021. Vi tilbyder både buffet, eller menuer med 1-4 retter. Skulle hovedpersonen, eller forældrene, ønske en anden konfirmationsmenu er vi selvfølgelig åbne for forslag og laver gerne mad efter ønske og traditioner. Menuerne kan både laves som Ud Af Huset og eller nydes i vores hyggelige lokaler.

Snacks

Sprøde rejechips med rejer & krydderurter
Hjertesalat med rillette af hvid fisk & soya mandler
Saltet agurk med rygeost & tørret skinke
Grillet squash med citron & fermenteret hvidløgsmayo
Sprødt kyllingeskind med cremefraiche & ørredrogn

Pris for snacks til konfirmationsmenu
3 stk. 55,-
5 stk. 85,-

Menuer

Retter markeret med * er vegetarrretter eller kan laves vegetarisk

Forretter

* Carpaccio af gule beder
serveret med kapers og Kirks gedeost

* Confiteret jordskokke
hertil hasselnødder og trøffel

* Grillet avokado
hertil mandler, rejer, hjertesalat & mormordressing

Rødbederimmet laks
med crudité af rødbede samt rødbede- & balsamicoreduktion & peberrodscreme

Rejecocktail MellemRum Style
store rejer serveret med avokadocreme & cocktaildressing

Hårdtristet carpaccio af oksemørbrad
krydderurtemayo, spæde salater &

– 2 slags brød med smør, hummus på vor facon & kryddermayonnaise serveres til alle forretter

Hovedretter

* Kæmpe tartelet
syltede rødløg, persillerod samt grillet skorzonerrod serveret med krydret tomatsauce

Braiseret lammeskank
serveret med syltet spidskål, brunet løgpuré & lammeskysauce

Helstegt kalvesteg
med gulerodspuré & forårsurter, hertil sauce fyldt med æbler& løg
– tilkøb af friskrevet trøffel 60,-

Helstegt oksemørbrad
med confiterede løg, ristede svampe & cognacsauce
– tillæg 50,-

– Dagens kartoffel serveres til alle hovedretter

Oste og desserter

3 slags oste med garniture

5 slags oste med garniture
(tillæg 30,-)

10 slags oste med garniture
(tillæg 70,-)

Braiseret Ananas
med saltet karamel & ristede hasselnødder serveret med iscreme

MellemRums chokoladeguldbarre
Mørk chokolademousse overtrukket med hvid chokoladegelé med guldstøv serveret med vaniljeiscreme
(tillæg 30,-)


Pris for konfirmationsmenu 2020

1 ret kr. 220,- pr. person
2 retter kr. 300,- pr. person
3 retter kr. 350,- pr. person
4 retter kr. 375,- pr. person

Buffetter

Konfirmationsbuffet

Chacuteriebræt – 3 slags charcuteri med tilhørende garniture
Rødbederimmet laks med peberrod
Taskekrabbe med syltet fennikel
Carpaccio af gule beder med kapers og Kirks gedeost
Spidskål i sennepsvinaigrette med tranebær
Grønne salater
Hvedekernesalat med syltede løg
Ølbraiseret nakkekam
Helstegt oksemørbrad
Dagens kartoffel
Braiseret ananas med vaniljeparfait
Friske jordbær med chokolade fontæne

2 slags brød med hummus a la MellemRum, kryddermayonnaise & smør

Pris for Konfirmationsmenu 2020
kr. 375,- pr. person
– tilkøb af 3/5/8/12 slags oste med garniture pr. pers. 50,-/70,-/100,-/120,-

(min. 10 pers.)

Konfirmations Hovedretsbuffet

Carpaccio af gule beder med kapers og Kirks gedeost
Spidskål i sennepsvinaigrette med tranebær
Grønne salater
Hvedekernesalat med syltede løg
Ølbraiseret nakkekam
Helstegt oksemørbrad
Dagens kartoffel
2 slags brød med smør, kryddermayo & hummus

Pris for Konfirmationsmenu 2020
kr. 295,- pr. person
– tilkøb af 3/5/8/12 slags oste med garniture pr. pers. 50,-/70,-/100,-/120,-

(min. 10 pers.)

Levering
kr. 500,- indenfor 15 km.
kr. 800,- indenfor 15 km. inkl. afhentning af retur service
Udenfor 15 km. efter nærmere aftale

Kok pr. påbegyndt time kr. 350,-
Tjener pr. påbegyndt time kr. 350,-

Ved konfirmationsmenu til mere end 30 personer Ud Af Huset anbefaler vi, at I bestiller en af vores kokke til at være varetage menuen, så I har tid til at nyde den store dag.

Kontakt os gerne på info@restaurantmellemrum.dk eller på tlf. +45 8617 1838 på alle hverdage mellem 9.00 – 15.30 og hør nærmere for mulighederne for konfirmationsenu 2020.

Vi laver også god mad som a la carte hos os selv på Restaurant MellemRum, Fredens Torv 2, 8000 Aarhus C. Vi kan kun opfordre til, at I kommer og smager maden og ser stilen inden I bestiller Jeres konfirmationsmenu. Du kan se vores aktuelle menu her.

Hos vores gode venner på Restaurant Komfur i Guldsmedgade kan man også bestille konfirmationsmenu som catering. Du kan besøge deres hjemmeside ved at trykke her.