Restaurant Aarhus

Velkommen til

Restaurant MellemRum

Restaurant i Aarhus – Restaurant MellemRum

På Restaurant MellemRum arbejder vi ud fra værdierne håndværk, hygge & energi! Fordi det er det, vi kan. Vores ambitionsniveau er, at give alle vores gæster en god og smagfuld oplevelse, ikke at opnå Michelinstjerner. Vi valgte at kalde vores restaurant for MellemRum, fordi vi synes ordet dækker over det, som en god restaurant-oplevelse bør indeholde: Når man træder ind, lukkes hverdagen ude. Vi vil gerne skabe en lille lomme – et mellemrum – mellem for eksempel arbejde og sengetid, hvor tiden for en gangs skyld ikke er afgørende, men hvor det til gengæld handler om mad og vin, samvær med dine venner, din elskede eller din familie. Vi er en restaurant i Aarhus, placeret midt i hjertet af byen, der gerne vil lave god mad til prisen. Nogen kalder vores mad for gourmet – vi kalder det for kærlighed til håndværket.

Hvad kan du forvente på Restaurant MellemRum

Klik her for mere...

Tanker om MellemRum - restaurant i Aarhus

Klik her for mere...

“Gryder, Pander og Gode Venner”

Aarhus Kogebog

Gryder, pander & gode venner

Kogebog med kokkene fra MellemRum, Komfur & Ombord, samt deres gode venner

Aarhus Kogebog af Årets Kok 2016 Mikkel Laursen

Tidl. Køkkenchef fra Restaurant MellemRum Mikkel Laursen står bag kogebogen “Gryder, pander og gode venner” der udover egne opskrifter indeholder bidrag fra en række fremtrædende Aarhus-kokke.

– Jeg har altid haft en drøm om at udgive en Aarhus kogebog – det har alle kokke, går jeg ud fra – og med titlen som Årets Kok og med stor opbakning fra min arbejdsplads kastede jeg mig over det store arbejde med kogebogen, der selvfølgelig indeholder min vindermenu, forklarer Mikkel Laursen.

Download opskriften på “Æg Nouvelle af Lars Kyllesbech, Mefisto her.

Gryder, pander og gode venner – Æg Nouvelle – Lars Kyllesbech – Mefisto



Gratis Opskrift: Lam i grøntsagsfrikassé med små kartofler

Opskrift stammer fra Jacob Steiniche, Restaurant Komfur

Klik her for mere...

Gratis Opskrift: Fiskefrikadeller med stuvet spidskål

Opskrift stammer fra Dines Sørensen, Restaurant & Vinstue Mefisto

Klik her for mere...

Aarhus Kogebog - Et fælles aarhusiansk projekt

Klik her for mere...


Denne Aarhus kogebog kom på gaden den 25. november 2016.
Prisen for kogebogen er kr. 250,- pr. stk.

Forsendelse
1 stk. kr. 50,-
2 stk. kr. 75,-
3 stk. eller derover gratis.