Menu Restaurant MellemRum

Håndværk, Hygge & Energi

Menukort gældende for 3/5 - 22/8 2023

På Restaurant MellemRum har fokus på grønt og det gode kokkehåndværk; med plads til kødspiserne & altid en vegetarmenu samt vegetarretter på menukortet

Ønsker du vegansk eller allergivenlige retter, skal vi dog have besked min. 24 timer inden ankomst.

Online Bordbestilling
Se gældende menukort

MENUKORT

Vegetarretter er markeret med en *

Menu MellemRum

Letsaltet laks

med “panna cotta” af grønne asparges, syltede hvide asparges, æggeblommecreme & citrusvinaigrette med syrlige tapiokaperler samt aromatiske urter

Yakatori grillet dansk gris

med ristet sesamemulsion & nordisk “slaw” på løvstikke, radiser og spidskål

Kalve Bavette i Malt-BBQ & fermenteret hvidløg

aspargesbroccoli som puré & grillet, nye løg samt friske ærter serveret med citrontimiansauce

Rabarber, jordbær & grønne stikkelsbær

stikkelsbærsorbet, jordbær & rabarberkompot, krystalliseret hvidchokolade med estragon & luftig vaniljecreme
3 retter 475,- inkl. 3 gl. vin 825,-
4 retter 525,- inkl. 4 gl. vin 925,-
Opgradering af to af vinene + 200,-

Saftmenu
1 gl . 55,-
3 gl. 145,-
4 gl. 175,-

– tilkøb af ostetallerken med 5 slags oste inkl. et glas vin 150,-


"All-in"

Champagne inkl. 3 lækre snacks, 4 retters menu MellemRum,
vinmenu ad libitum, filtreret vand med og uden brus, kaffe/the & petit four
1200.-

VEGETARMENU

“Panna cotta” af grønne asparges

syltede hvide asparges, æggeblommecreme & citrusvinaigrette med syrlige tapiokaperler samt aromatiske urter

YAKATORI AF GRILLET SELLERI

med ristet sesamemulsion & nordisk “slaw” på løvstikke, radiser og spidskål

Kæmpe tartelet

med cremede danske ancialinser, sommer løg, ærter og syrlige gulerødder samt lagret Unika Havgus

Rabarber, jordbær & grønne stikkelsbær

stikkelsbærsorbet, jordbær & rabarberkompot, krystalliseret hvidchokolade med estragon & luftig vaniljecreme
3 retter 425,- inkl. 3 gl. vin 775,-
4 retter 475,- inkl. 4 gl. vin 875,-
Opgradering af to af vinene + 200,-

Saftmenu
1 gl . 55,-
3 gl. 145,-
4 gl. 175,-

– tilkøb af ostetallerken med 5 slags oste inkl. et glas vin 150,-




"All-in" Vegetar

Champagne inkl. 3 lækre snacks, 4 retters vegetarmenu,
vinmenu ad libitum, filtreret vand med og uden brus, kaffe/the & petit four
1150.-
Online Bordbestilling

FÆRDIG
INDEN 19


3 retter 300,-

Spis inden 19
– 3 retters menu sammensat af MellemRums køkkenchef.

Det eneste du skal gøre er, at være færdig med middagen senest kl. 19.00.

Perfekt tilbud inden en tur i biografen, teateret eller en koncert.

Gør os venligst opmærksom på dette ved bestilling af bord.






MellemRums
Klassiskere


3 retter til 500,-

Trancheret - Flamberet - Guld

På MellemRum sætter vi pris på det gode håndværk & det er det vi gerne vi vise jer med denne menu!

FORRET
Rødbedegravad laks
– trancheret ved bordet

HOVEDRET
Cognacflamberet steak af oksemørbrad
- flamberet ved bordet

DESSERT
Mellemrums guldbar
Online Bordbestilling

Forretter

*“Panna cotta” af grønne asparges

syltede hvide asparges, æggeblommecreme & citrusvinaigrette med syrlige tapiokaperler samt aromatiske urter
110 ,-

*Yakatori af grillet selleri

med ristet sesamemulsion & nordisk “slaw” på løvstikke, radiser og spidskål
100 ,-

Letsaltet laks

med “panna cotta” af grønne asparges, syltede hvide asparges, æggeblommecreme & citrusvinaigrette med syrlige tapiokaperler samt aromatiske urter
130 ,-

Rødbedegravad laks – trancheret ved bordet

syltede radiser, friskost creme, sprøde øllebrødsflager & revet peberrod
140 ,-

Yakatori grillet dansk gris

med ristet sesamemulsion & nordisk “slaw” på løvstikke, radiser og spidskål
110 ,-

Hovedretter

*Kæmpe tartelet

med cremede danske ancialinser, sommerløg, ærter og syrlige gulerødder samt lagret Unika Havgus
220 ,-

Dagens fangst stegt i panko

med pocherede sommerporrer, nye radiser som syltet & crudité samt sauce på havesyre
250 ,-

Kalve Bavette i Malt-BBQ & fermenteret hvidløg

aspargesbroccoli som puré & grillet, nye løg samt friske ærter serveret med citrontimiansauce
250 ,-

“Crepin” på Dansk Kylling

med confiteret lår, stegt bryst, citrontimian, brændt hvidløg & Lyonniase serveret med sauce på stegt kyllingeskind & aromatiske urter
240 ,-

Cognacflamberet steak af oksemørbrad

med grillede jordskokker i soya-sesam-glasering, syrlige svampe og puré af jordskokker samt cognacsauce
310 ,-

Oste

3 slags ost med garniture

100 ,-

5 slags ost med garniture

130 ,-

10 slags ost med garniture

180 ,-

Osterondel (min. 10 forskellige oste)

(min. 2 pers.)
pris pr. person 160 ,-

Desserter

Rabarber, jordbær & grønne stikkelsbær

stikkelsbærsorbet, jordbær & rabarberkompot, krystalliseret hvidchokolade med estragon & luftig vaniljecreme
110 ,-

MellemRums chokolade guldbar

Mørk chokolademousse med sprød bund, hindbær som sorbet & pure samt sprøde kakao tuiles
140 ,-
Online Bordbestilling

Mad ud af huset

Vi leverer gerne maden til din næste fest, og vi hjælper også gerne med personale, service, vin, etc.

Specialarrangementer

Skal vi bidrage med at planlægge din event, konference, teambuilding etc.

Afhold dit selskab på MellemRum

Skal MellemRum danne rammen om din næste fest, vi kan klare stor set alt

Vin & drikkevare kort

En go' start
En go' start

Det bobler i glasset - inkl. 3 lækre snacks

Cava | Brut Reserva | Macabeo | Segura Veudas | Spanien
100,-

Champagne Brut | Pinot Noir | Duval-Leroy | Champagne | Frankrig
120,-

Det bobler i flasken

Spanien

Cava | Brut Reserva | Macabeo | Segura Veudas | Spanien
450,-

 

Italien

Carattere | Brut | Biologico | Glera | Salatin Treviso | Veneto | Italien
600,-

 

Frankrig

Bourgogne
Brut Nature | Gilles Et Romaine collect | Chardonnay | Domaine Jean Collet et FIls | Châtillonnais | Bourgogne | Frankrig
650

Crémant de Bourgogne | Brut | Pinot Noir | Vignerons de Mancey | Bourgogne | Frankrig
690,-

Champagne
NV Duval-Leroy | Champagne Brut | Pinot Noir | Duval-Leroy | Champagne | Frankrig
860,-

2010 | Cuvée des M.O.F. Sommeliers | Chardonnay | Duval-Leroy | Champagne | Frankrig
950,-

NV Duval-Leroy | Rosé Prestige 1er Cru | Pinot Noir | Duval-Leroy | Champagne | Frankrig
990,-

2012 Champagne Blanc de Blancs Millésimé | Grand Cru Chouilly | Chardonnay | Champagne AR Lenoble | Champagne | Frankrig
1120,-

NV FEMME | Grand Cru | Chardonnay | Duval-Leroy | Champagne | Frankrig
1260,-
 

Filtreret vand med & uden brus - serveres ad libitum
25,- pr. person

Vine på glas
Vinkort
Øvrige drikkevarer

Har du spørgsmål om allergener, så kontakt os venligst.

Vi forbeholder os derfor ret til at ændre menuen, hvis råvarer ikke kan skaffes eller ikke lever op til vores kvalitetsstandarder.

Payment with credit- and debit cards will incure a commission charge.

Ved reservation of bord til større hold opfordrer vi gerne til, at menuen bestilles på forhånd inden ankomst til restauranten. Det kan gøre en evt. ventetid på maden kortere og hjælpe til, at Jeres oplevelse bliver endnu bedre.

Ring på 8617 1838eller skriv på info@restaurantmellemrum.dk så er vi klar til at hjælpe.

Har du spørgsmål eller specielle ønsker, er du meget velkommen til at kontakte os!

Kontakt
Online Bordbestilling

Besøg også!

Åbningstider

Mandag til lørdag 17.00-24.00
(sidste bestilling i køkkenet kl. 21.30)

Følg os på de sociale medier

Kontakt

Restaurant MellemRum
Fredens Torv 2
8000 Aarhus C.
Tlf.: 8617 1838
Mail: info@restaurantmellemrum.dk

© 2023 Restaurant MellemRum