Menu Restaurant Århus

Menu

Kort

Håndværk, hygge & energi

Menu Restaurant Århus

Her under er det muligt at se vores menu restaurant Århus, Restaurant MellemRum for vores gourmetrestaurant i hjertet af Aarhus.
Har du spørgsmål angående allergener, så kontakt venligst personalet.

Menuen for d. 8/5 - 9/7

MENUEN FOR D. 8/5 – 9/7 2018

Menu MellemRum

Bagt fjordskrubbe på frikassé af grønne asparges samt dampede & råmarinerede asparges

Syltede hvide asparges med sauce hollandaise
– tilkøb af friskrevet trøffel 60,-

Helstegt dansk Gastro-kalv serveret med croquette af kalvebryst & ramsløg hertil ærter á la francaise, ærtepuré & timiansauce

Marinerede rabarber med hvid chokolade, citrus-sorbet & knas

3 retter 375,- inkl. 3 gl. vin 600,-
4 retter 425,- inkl. 4 gl. vin 700,-

– tilkøb af ostetallerken med 5 slags oste inkl. et glas vin 140,-

Vegetarmenu

Ærterisotto med friskbælgede ærter & Havgus (ost)

Syltede hvide asparges med sauce hollandaise
– tilkøb af friskrevet trøffel 60,-

Stegt grønsagsterrine med grillede grønne asparges & kompot af gule & røde tomater, kikærterpuré & basilikumsolie

Marinerede rabarber med hvid chokolade, citrus-sorbet & knas

3 retter 325,- inkl. 3 gl. vin 550,-
4 retter 375,- inkl. 4 gl. vin 650,-

– tilkøb af ostetallerken med 5 slags oste inkl. et glas vin 140,-

A la carte menu

Velkomst

Gl. Duval-Leroy Brut | Champagne | Frankrig – inkl. snacks fra køkkenet
110,-

Gl. Cava Brut Reserva | Segura Viudas | Peñedes | Spanien – inkl. snacks fra køkkenet
90,-

Filtreret vand ad libitum – med eller uden brus – pris pr. person
25,-

Menu

Vegetarretter er markeret med en *

Forretter

Ærterisotto med friskbælgede ærter & Havgus (ost) *
90,-

Syltede hvide asparges med sauce hollandaise *
100,-
– tilkøb af friskrevet trøffel
60,-

Bagt fjordskrubbe på frikassé af grønne asparges samt dampede & råmarinerede asparges
110,-

Rødbederimmet laks med crudité af rødbede samt rødbede- & balsamicoreduktion & peberrodscreme
100,-

Hovedretter

Stegt grønsagsterrine med grillede grønne asparges & kompot af gule & røde tomater, kikærterpuré & basilikumsolie *
190,-

Butterdejsindbagt helleflynder med dampet spinat, nye ærter & skummende fiskesauce
240,-

Urtefarseret unghanebryst med smørbagt spidskål, spidskål i sennep, råsyltede tyttebær & morkelsauce
220,-

Helstegt dansk Gastro-kalv serveret med croquette af kalvebryst & ramsløg
hertil ærter á la francaise, ærtepuré & timiansauce
220,-

Cognacflamberet steak af oksemørbrad med haricots verts i bacon samt cognacsauce
275,-

– Dagens kartoffel serveres til alle hovedretter

Ost

3 slags oste med rabarberkompot & smørstegt rugbrød
80,-

5 slags oste med rabarberkompot & smørstegt rugbrød
110,-

10 slags oste med rabarberkompot & smørstegt rugbrød
150,-

Osterondel (min. 10 forskellige)
pris pr. person 140,- (min. 2 pers.)

Desserter

* Marinerede rabarber med hvid chokolade, citrus-sorbet & knas
90,-

Mørk chokolademousse med vaniljeiscreme & mælkeskum
110,-

Ved reservationer over 8 personer beder vi om menubestilling inden ankomst.

Ønskes der ikke en af vores gode pakker vælges a la carte ved ankomst.

Kød / Vegetar / Allergi
På Restaurant MellemRums menukort har vi stor fokus på det gode kokkehåndværk. Vi laver retter med fisk, fugl, kød. Vi har også altid min. 4 vegetariske retter på menukortet, ligesom vi også gerne tilbereder veganske retter og retter til allergikere. Ønsker du vegansk eller allergivenlige retter, skal vi dog have besked min. 24 timer inden ankomst.


Ved reservation of bord til større hold opfordrer vi gerne til, at menuen bestilles på forhånd inden ankomst til restauranten. Det kan gøre en evt. ventetid på maden kortere og hjælpe til, at Jeres oplevelse bliver endnu bedre.

Ring gerne på telefon +45 8617 1838 eller skriv på info@restaurantmellemrum.dk og reserver bord samt sende menubestilling.

Menu ud af huset Restaurant Komfur Restaurant Ombord

Færdig inden 19.00

Early Bird menu

3 retter 275,-

Man skal bare være færdig senest kl. 19.00.

Spis tidligt

Spis 3 retter til kun 275,-

Spis tidligt – en dejlig 3 retters menu MellemRum sammensat på dagen af vores køkkenchef.
Det eneste du skal gøre er, at være færdig med middagen senest kl. 19.00.
Perfekt tilbud inden en tur i biografen, teateret eller en koncert.
Gør os venligst opmærksom på dette ved bestilling af bord.

Online Bordbestilling Se menukortet her

Selskaber i huset

Selskaber

Aarhus

Her kan du se vores selskabspakker, kontakt os gerne for individuelt tilbud

Selskaber Aarhus

Vi giver her nogle forslag til komplette selskabspakker. Disse er kun skabeloner.
Har du andre ideer eller budgetrammer, kan det naturligvis arrangeres.

Har du spørgsmål angående allergener, så kontakt venligst personalet.

Hverdagspakke

Klik her for mere...

Selskabspakke 1

Klik her for mere...

Selskabspakke 2

Klik her for mere...

Selskabspakke 3

Klik her for mere...


Dette er naturligvis kun ment som vejledende forslag.
Skulle du have andre ønsker til et selskab Aarhus er du meget velkommen til at kontakte os på info@restaurantmellemrum.dk


Se Catering hos Restaurant Komfur her Se Catering hos Restaurant Ombord her

Møder og kurser – Mødelokale Aarhus

Mødelokale

i Aarhus

På MellemRum kan du afholde et anderledes møde i hyggelige omgivelser

Mødelokale Aarhus og Kurser på Restaurant MellemRum

Har du brug for et mødelokale, der er lidt anderledes og viser Aarhus frem fra den hyggeligste side, har vi nu forskellige muligheder på Restaurant Komfur og Restaurant MellemRum. Her kan I leje et mødelokale og afholde kurser fra 10 til 50 personer i Aarhus C med alt, hvad der dertil hører af AV-udstyr, internet og diverse.

Har du spørgsmål angående allergener, så kontakt venligst personalet ved ankomst.

Formiddagsmøde

Klik her for mere...

Eftermiddagsmøde

Klik her for mere...

Heldagsmøde

Klik her for mere...

Mad ud af huset

Mad ud af huset

til enhver lejlighed

Vi laver mad ud af huset til enhver lejlighed

Restaurant MellemRum – Mad ud af huset

Vi leverer gerne maden til jeres næste arrangement!

Ja, vi ved det godt – Vi skriver ikke meget på vores menukort. Vi vil meget gerne bruge lokale og økologiske råvarer, og derfor ved vi ikke altid hvad ”råvare-kassen” tilbyder. Vi lover til gengæld, at det bliver lækkert.

Har du spørgsmål angående allergener, så kontakt os venligst.

Menuen for d. 8/5 - 8/7

Mad ud af huset fra d. 8/5 – 8/7 2018

A la carte

Forretter

* Syltede hvide asparges med creme doublé
– tilkøb af friskrevet trøffel 60,-

Bagt fjordskrubbe på frikassé af grønne asparges samt dampede og råmarinerede asparges

Rødbederimmet laks med crudité af rødbede samt rødbede- & balsamicoreduktion & peberrodscreme

– 2 slags brød med smør & kryddermayo serveres til alle forretter

Hovedretter

Urtefarseret unghanebryst med smørbagt spidskål, spidskål i sennep, råsyltede tyttebær & morkelsauce

Helstegt dansk Gastro-kalv serveret med kalvebryst & ramsløg med ærter á la francaise, ærtepuré & timiansauce

Helstegt oksemørbrad med haricots verts i bacon samt cognacsauce
– tillæg 50,-

– Dagens kartoffel serveres til alle hovedretter

Ost

3 slags oste med rabarberkompot & smørstegt rugbrød

5 slags oste med rabarberkompot & smørstegt rugbrød
– Tillæg 30,- pr. person

10 slags oste med rabarberkompot & smørstegt rugbrød
– Tillæg 70,- pr. person

Desserter

* Marinerede rabarber med hvid chokolade, citrus-sorbet & knas

Mørk chokoladekage med vaniljecreme & mælkeskum

Priser ud af huset
3 retter 375,-
4 retter 425,-
5 retter 475,-
(min. 8 personer)

Vi foreslår, at I vælger at få en af vores kokke med ud af huset til at anrette hos Jer. Pris for kok 350,- pr. påbegyndt time. Der afregnes for kokke fra de forlader restauranten og til de er tilbage igen.

Snacks

Blandede lækkerier fra køkkenet

Priser for snacks
3 stk. 35,-
– sælges kun i forbindelse med selskab ud af huset.

Buffetter

Buffet MellemRum

Rødbederimmet laks med peberrod
Letsyltede hvide asparges
Lufttørret skinke med ærtehummus
Spidskål i sennepsvinaigrette
Forårsgrøntsager i rygeostcreme
Hvedekernesalat med æbler & ristede græskarkerner
Grønne salater med tørrede æbler
Helstegt hanebryst med timian
Helstegt steg af dansk Gastro-kalv
Dagens kartoffel
Rabarberkompot med makroner & syltede rabarber
Chokoladekage med vaniljecreme

2 slags brød med hummus a la MellemRum, kryddermayo & smør

kr. 400,- pr. person
(min. 20 personer)

Hovedretsbuffet

Spidskål i sennepsvinaigrette
Forårsgrøntsager i rygeostcreme
Hvedekernesalat med æbler & ristede græskarkerner
Grønne salater med tørrede æbler
Helstegt hanebryst med timian
Helstegt steg af dansk Gastro-kalv
Dagens kartoffel

2 slags brød med hummus a la MellemRum, kryddermayo & smør

Pris pr. pers. Kr. 275,-
(min. 10 personer)

Dette er bare nogle af de forslag, vi har til levering af mad som Catering. Vi kan levere Komfurbuffet, Kanapeer, Receptionsbuffet samt meget andet også. Vi har flere muligheder fra vores andre restauranter i centrum, Restaurant Komfur og Restaurant Ombord.

Catering på Restaurant Komfur Catering på Restaurant Ombord

Levering

Vi leverer maden i varmekasser og anrettet på fade – klar til at sætte på bordet. Stegen skal I selv skære, så kødet er lækkert ved servering.

Ved over 30 personer anbefaler vi, at I får en af vores kokke til at stå for maden, så I kan nyde festen uden for køkkenet.

Pris for levering

kr. 500,- indenfor 15 km.
kr. 800,- indenfor 15 km. inkl. afhentning af retur service
Udenfor 15 km. Efter nærmere aftale

Personale

Kok pr. påbegyndt time kr. 350,-
Tjener pr. påbegyndt time kr. 350,-

Mad ud af huset fra Restaurant MellemRum til diverse lejligheder – store fester som små komsammener.

Vi er kokke – og kan lave alt slags mad. Vi laver også mad efter dit hoved. Har du specielle ønsker til en menu, så finder vi garanteret også ud af det! Kig ind på restauranten eller kontakt os for et uforpligtende tilbud.

Restaurant Arrangementer Århus

Arrangementer

På MellemRum

Vi laver mange arrangementer over året, se har hvad vi byder!

Restaurant Arrangementer Århus 2018

Kalender for restaurant arrangementer Århus 2018

Har du spørgsmål angående allergener, så kontakt os venligst.

I løbet af et år afholder vi en del restaurant arrangementer Århus.

Vi stræber os på, år efter år, at afholde spændende og sjove restaurant arrangementer Århus igennem hele kalenderåret. Vi tager rod i det vi kan og kombinerer det med årstidens råvarer og sæson. Der er gentagne klassikere, nye tiltag samt arrangementer vi finder på i løbet af året.

En meget vigtig faktor for os er, at vores restaurant arrangementer Århus passer i årstiden. Det giver ingen mening for os, at servere asparges tidligt forår, når de ikke har sæson herhjemme og dem man kan få, er smagsløse varianter fra andre lande. Vi vil, så vidt som muligt, gerne benytte os af det fantastiske udvalg ar råvarer vi har lokalt. Friske gode og mere smagfulde råvarer giver, for os, et langt bedre produkt og munder ud i retter, vi kan stå inde for med hele vores altid gode stil og kvalitet.

Hos vores gode venner på Restaurant Komfur afholdes der ligeledes en del restaurant arrangementer Århus igennem året.
Se deres fine udvalg af restaurant arrangementer på deres hjemmeside her!


Vinkort

Vinkort

På Restaurant MellemRum

Vores vinekort opdateres løbende, så der er altid spændende flasker på kortet

Vinkort

Det er det, vi kalder et dynamisk vinkort, fordi vi elsker vin. Vi handler med mange leverandører, og det hænder at de kommer med en masse gode tilbud, som vi bare ikke kan sige nej til. Derfor kan det være vi har vine i restauranten, som ikke er på dette vinkort.

God fornøjelse.

Vi har desuden et fornuftigt udvalg af øl, der skiftes jævnligt.

Vinkort

Velkomst

– serveres inkl. snacks fra køkkenet

Cava Brut Reserva | Segura Vuidas | Peñedes | Spanien 90,-
Duval-Leroy Brut | Champagne | Frankrig 110,-

Bobler

NV Brut Femme Grand Cru | Duval-Leroy | Champagne | Frankrig 1.100,-
2006 Vintage Grand Cru | Duval-Leroy | Champagne | Frankrig 850,-
NV Rosé Premier Cru | Duval-Leroy | Champagne | Frankrig 900,-
2006 Dom Perignon | Moët & Chandon | Champagne | Frankrig 1.600,-
2006 Cristal | Louis Roederer | Champagne | Frankrig 1.600,-
NV Cuvee 737 Brut | Jacquesson | Champagne | Frankrig 950,-
NV Rosé Brut | Bollinger | Champagne | Frankrig 1.000,-
NV Special Cuvee | Bollinger | Champagne | Frankrig 900,-
NV Duval-Leroy Brut | Duval-Leroy | Champagne | Frankrig 650,-
NV Cava Brut Reserva | Segura Vuidas | Peñedes | Spanien 425,-

Hvidvin

2014 Riesling Le Kottabe | Domaine Josmeyer | Alsace | Frankrig 550,-
2010 Pinot Gris Grand Cru Hengst | Domaine Josmeyer | Alsace | Frankrig 1200,-
2016 Sancerre Silex | Domaine Vincent Delaporte | Loire | Frankrig 700,-
2016 Pouilly-Fumé | Domaine de Dagueneau | Loire | Frankrig 520,-
2015 Bourgogne Blanc | Seigneurie Posanges | Bourgogne | Frankrig 470,-
2015 Chablis | Domaine Collet et Fils | Bourgogne | Frankrig 490,-
2015 Chablis 1. Cru Les Fôrets | Domaine Collet et Fils | Bourgogne | Frankrig 800,-
2015/2016 Côtes du Rhône La Redonne Blanc | Vins Jean-Luc Colombo | Rhône | Frankrig 430,-
2015/2016 Vermentino DOC Bolgheri | Tenuta Guado al Tasso | Antinori | Toscana | Italien 490,-
2015 Riesling Trocken | Weingut Gunderloch | Rheinhessen | Tyskland 390,-
2015/2016 Villa Wolf Pinot Blanc | Weingut J.L. Wolf | Pfalz | Tyskland 320,-
2016 DAC Weinviertel | Weingut Gruber Röschitz | Weinviertel | Østrig 320,-
2015 Vinum Africa | Old Bush Vines | Stellenbosch | Sydafrika 340,-
2015 Chardonnay Radford Dale | Radford Dale | Stellenbosch | Sydafrika 600,-
2015/2016 ORGANIC Cellar Selection | Villa Maria Estate | Hawkes Bay | New Zealand 520,-

Rødvine

2014/2015 Morgon Côtes du Py | Dom. Dominique Piron | Bourgogne | Frankrig 500,-
2013/2014 Santenay, Les Charmes | Domaine Bachey-Legros | Bourgogne | Frankrig 800,-
2013 Pommard | Domaine Aleith Girardin | Bourgogne | Frankrig 900,-
2015 Châteauneuf-du-Pape Rouge | Château Saint Jean | Rhône | Frankrig 740,-
2015 Côtes du Rhône Les Forots | Vins Jean-Luc Colombo | Rhône | Frankrig 430,-
2011 Pomerol | Château l’Ancestral | Bordeaux | Frankrig 410,-
2014 MEZZAN | Erste + Neue | Alto Adige | Italien 550,-
2016 Molino a Vento | Tenute Orestiadi | Sicilien | Italien 320,-
2012 Villa Antinori Chianti Classico Riserva | Tenuta Tignanello | Antinori | Toscana | Italien 620,-
2011 Vivanco Reserva | Vivanco, Briones | Rioja Alta | Spanien 470,-
2012 Touriga Nacional | Churchil Estate | Douro | Portugal 470,-
2015 Galgenberg | Weingut Gruber Röschitz | Weinviertel | Østrig 470,-
2012/2014 ORGANIC Cellar Selection | Villa Maria Estate | Marlborough | New Zealand 500,-
2010 Gravity | Radford Dale | Stellenbosch | Sydafrika 800,-
2013 Heartland by Ben Glaetzer | Heartland | South Australia | Australien 600,-
2015 Bishop Shiraz | Glatzer Wines | Barossa Valley | Australien 780,-
2014 New Powers | Powers Winery | Washington State | U.S.A. 320,-

Dessertvine

2013 Château Septy | Château Septy | Monbazillac | Frankrig 320,-
2010/2012 Reflets de Carbonnieu | Dom. de Carbonnieu | Sauternes | Frankrig 680,-
NV Churchills Reserve Port | Churchill Graham Lda | Porto | Portugal 400,-
2012 Late Bottled Vintage Port | Churchill Graham Lda | Porto | Portugal 620,-
2016 Riesling Kabinett | Weingut Gunderloch | Rheinhessen | Tyskland 420,-
2015 Chardonnay Trockenbeerenauslese | Weingut Gruber Röschitz | Weinviertel | Østrig 680,-

Har du nogle ønsker eller spørgsmål hertil er du meget velkommen til at ringe til os og snakke med os på +45 8617 1838.