UDSOLGT

Mortensaften
som Take Away
10/11

Menuen

Koldrøget laks
med rygeost creme saltede agurker, glaskålsbånd & kærnemælks sauce skilt med urteolie samt syltede radiser
hertil 2 slags brød med smør, kryddermajo & hummus på vor facon?

Rosastegt andebryst
med selleri pure syltede beder, ristede bøgehatte samt tyttebær sauce og grov kartoffel kompot

Hvid chokolade Panna Cotta
med karamelliserede æblepuré, brændt hvid chokolade knas & urtesukker

3 retter for 350,-

Tilkøb af snack:

Soyamandler & grillede oliven 
Rejechips
Trøffelmayo

pr. pers. 45,-

Vinmenu

Opdateres snarest

Pris 3 fl. 325,-

Bestilling

Menuen bestilles via mail og afhentes på Restaurant MellemRum

Afhentning

Menuen afhentes på MellemRum d. 10/11 mellem kl. 15.00 til 17.00

Sådan laver du menuen færdig derhjemme!

FORBEREDELSE
Forvarm ovn til 180 grader

Alt, som skal i ovnen, er i varmefaste bakker og kan komme direkte i ovnen.
Husk dog at fjerne folien inden da!

DET SKAL DU BRUGE:
Lidt skeer
En palet eller lignende
En skarp kniv og et skærebræt
En ovn
Et blus
Salt og Peber
En grydelap eller lignende til at tage de varme ting ud af ovnen med.

Husk af ovne er forskellige, og varmen påvirkes af, hvor meget der kommes i. Så brug gerne jeres sunde fornuft, da tiderne er vejledende.

 

FORRET:
Brødet fugtes let under vandhanen og varmes i ovnen i ca. 8 minutter ved 180 grader.
Retten skal blot anrettes som på billede

 

HOVEDRET:
1. Find de tre bakker med hovedretten

2. Forvarm ovnen til 180 grader

3. Sæt de 3 bakker i den forvarmede ovn

4. Bakken med Selleri pure, syltede beder, ristede svampe & tyttebær sauce skal have 15 min.

5. Kartoffel skal ligeledes have 15 min.

6. Stegetid på andebryst kan ses længere nede. Husk andebryst gerne må hvile i 8 min, når det kommer ud af ovnen

STEGETIDER PÅ ANDEBRYST
Rosa: 10-12 min.
Medium: 12-14 min.
Well: 16-18 min.

DESSERT:
Anrettes som på billedet herunder

Billeder af menuen

Besøg også!

Åbningstider

Mandag til lørdag 17.00-24.00
(sidste bestilling i køkkenet kl. 21.30)

Følg os på de sociale medier

Kontakt

Restaurant MellemRum
Fredens Torv 2
8000 Aarhus C.
Tlf.: 8617 1838
Mail: info@restaurantmellemrum.dk

© 2024 Restaurant MellemRum