Elevaften på Restaurant MellemRum

Elevaften

ons. d. 16/1 2019

3 retter 300,-

 

Elevaften på Restaurant MellemRum

Onsdag d. 16/1 2019 holder vi endnu engang vores kendte Elevaften på Restaurant MellemRum i Aarhus C.
Denne gang med temaet “Simremad & øl, maden er braiseret og serveres med kolde øl”.

Vi udfordrer vores tre fantastiske kokkeelever og to dejligt tjenerelever endnu engang og holder Elevaften på Restaurant MellemRum og overgiver restauranten til dem, denne onsdag aften. Som altid, står de selv for udformning af menuen, bestilling af varer, træning og står selv i køkkenet på denne dag. Det er en god mulighed for at vise, hvor langt de er kommet og deres evner til at bruge årstidens råvarer.

Vi glæder os utrolig meget til at se, hvad de fem tryller frem til dette arrangement, som endnu engang viser, at vi har Verdens Bedste elever.

Har du spørgsmål angående allergener, så kontakt venligst personalet ved ankomst.

Elevaften på Restaurant MellemRum

onsdag d. 16. januar

Snack

Braiseret gule beder med frisk
Øl nødder
Croquette af braiseret kalveskank med urtemayo

Menu

Øl-braiseret selleri
serveret med salat af fennikel hertil sprød urtecrumble med sauce på creme fraiche skilt med røget olie

Tærte med porterbraiseret kalvebov
med gulerodspuré, sprød grønkål & syltet rødløg hertil pommes puré

Braiseret ananas
med vaniljeis & karamelsauce

Sødt

Salt karamel
Hvid chokolade med puffet ris
Maregns med lemon curd

3 retter 300,-
Ølmenu 150,-

(Der serveres 1 glas øl pr. ret)

Velkomstdrink med snacks, menu, ølmenu, kaffe/the samt petit fours og avec 600,-

Bordbestilling til d. 16/1 2019

Tidligere år, hvor vi har afholdt vores Elevaften på Restaurant MellemRum, har vi haft besøg af Aarhus Stiftidende – og her er hvad de skrev om den dejlige aften.

Vores søster-restaurant Komfur afholder også mange spændende arrangementer i løbet af året.