De lækre & Kreative

Sprøde rejechips
med rejer & krydderurter

Hjertesalat med rillette af hvid fisk
& soyamandler

Saltet agurk med rygeost
& tørret skinke

Grillet squash med citron
& fermenteret hvidløgsmayo

Sprødt kyllingeskind
med creme fraiche & sennepskorn

3 stk. 55,-
5 stk. 85,-

De sprøde saltede snacks

Puffede rischips
med svampemayo

Soyaristede mandler

Sprøde kartoffelchips
med sour cream & onion

3 stk. 45,-

– sælges kun i forbindelse med selskab ud af huset.

*Cremet jordskokkesuppe
jordskokkekompot & chips samt citrontimian olie

-o-

*Kål ”Panna Cotta”
med purløgsemulsion, marineret grønkål & syrnet creme fraiche

-o-

Letsaltet torsk
med purløgsemulsion, marineret grønkål & syrnet creme fraiche

-o-

Julegravad laks
Julesalat med appelsiner, ristede valnødder & rævesauce

-o-

– 2 slags brød med smør, hummus på vores facon & kryddermayo
serveres til alle forretter

PRISER UD AF HUSET

3 retter 395,-
4 retter 445,-
5 retter 495,-

(min. 8 personer)

*Rødbede ”Dariole” i sprøde quinoa frø
glaserede rødbeder, cremet porre, luftig brunet kartoffel & soya-sesam vinaigrette

-o-

Rosastegt andebryst & dariol af confiteret andelår
med glaseret rødbede, palmekål, luftig brunet kartoffel & sauce mysteri

-o-

Æble flæsk anno 2024
Dansk gris med kompot på æble & timian, let røget blanquette sauce
sprøde æbler & røget bacon

-o-

Steak af oksemørbrad
med selleripuré, syltede svampe & grillede jordskokker samt cognacsauce
(Tillæg 75,-)

PRISER UD AF HUSET

3 retter 395,-
4 retter 445,-
5 retter 495,-

(min. 8 personer)

OST

3 slags oste fra Arla Unika
med abrikoskompot tilsmagt med Malibu samt romsyltede nødder

5 slags oste fra Arla Unika
med abrikoskompot tilsmagt med Malibu samt romsyltede nødder
(Tillæg 30,-)

10 slags oste fra Arla Unika
med abrikoskompot tilsmagt med Malibu samt romsyltede nødder
(Tillæg 70,-)

Osterondel med oste fra Arla Unika
med abrikoskompot tilsmagt med Malibu samt romsyltede nødder
(min. 10 forskellige)
pris pr. person 160,- (min. 2 pers.)

DESSERTER

MellemRums julekrydderkage & mandarinsorbet
hertil lun karamelsauce

MellemRums Chokolade guldbar
mørk chokolademousse med sprød bund, kirsebærsorbet
& puré samt brændt hvid chokolade
(tillæg 30,-)

PRISER UD AF HUSET

3 retter 395,-
4 retter 445,-
5 retter 495,-
(min. 8 personer)

Julefrokost-Lykke
Vores bud på en lækker nem menu, du kan hente og nyde derhjemme
7 serveringer inkl. brød, hvor konceptet er en delevenlig menu ready to serve. 

Kryddermarinerede sild
med karryemulsion, syltede rødløg, kapers & dild

Økologiske æg
med håndpillede rejer samt citronmayo med estragon

Rimmet laks fra Færøerne
med rygeostcreme & friske urter

Hønsesalat med syltede svampe
æbler, bagt knoldselleri & sprød røget bacon

Rillette af dansk gris med sprøde svær
samt syltet agurker & karse

Salat af confiteret and
med syltet græskar, mandarin, Falster linser & julesalat

Krydderkage
med mandarinpuré & brændt hvid chokolade

Hertil:
Friskbagt brød & rugbrød
med smør, kryddermajo & hummus på vores facon

Pris kr. 335,-

Tilkøb pr. pers.:

Stegt sild med æblekompot
35,-

Frikadeller 2 stk. á ca. 50 g. (varm selv)
50,-

Confiteret andelår 1 stk.
med salat af rød spidskål, sennep & tranebær (varm selv)
110,-

½ Andebryst
med grønkål i syrnet creme fraiche (varm selv)
90,-

Grov kartoffelkompot
med sennep 200g. pr pers. (varm selv)
45,- 

 3 slags Arla Unika oste
med garniture
30,-

5 slags Arla Unika oste
med garniture
60,-

8 slags Arla Unika oste
med garniture
110,-

Ris a la mande
med vanilje & aromatisk kirsebærsauce
55,-

Vigtig information vedrørende bestilling af Julefrokost-lykke

Minimum 4 kuverter pr. bestilling.

Bestilling skal foretages senest 4 dage før afhentning.

Afhentning sker på Restaurant MellemRum, Fredens Torv 2 8000 Aarhus C.

Maden anrettes på pænt engangsemballage, så intet skal returneres.

Mulighed for anretning på porcelæn mod et tillæg på 15,- pr. kuvert. Bemærk, at både porcelæn og emballage skal returneres til MellemRum næstkommende hverdag.