Vildtaften på Restaurant MellemRum torsdag d. 28/10

Vildtaften

28/10 2020

Vildtaften på Restaurant MellemRum

Onsdag d. 28. oktober 2020

Onsdag d. 28/10 2020 afholder vi på Restaurant MellemRum endnu engang vores populære og traditionelle vildtaften. En aften med vildt i hovedsædet med en 5 retters menu kreeret af vores køkkenchef. Vi kommer vidt omkring menuen med rod i det klassiske franske køkken med dejlig dansk vildt som kernen i det hele. Vores aften kun med vildt på menuen er efterhånden en klassisker i det århusianske gourmetunivers.

Har du spørgsmål angående allergener, så kontakt venligst personalet.

 

Menu

Røget dyrekølle
trøffel | ribs | puffede hvedekerner

Skovdue
syltet kvæde | kastanje | citrussauce

Bao bagt med aske
stegte kantareller | syltet trompethat |
fermenteret svampeemulsion | karse

Vildsvin “Wellington”
tyttebær | rosenkål | Waldorff salat MellemRum style | morkelsauce

Parfait på enebærbusk
Rensdyrlav | gran | citron verbena

5 retter kr. 450,-
5 retter inkl. vinmenu kr. 800,-
(1 glas pr. ret.)

5 retter inkl. velkomstdrink, snacks, vinmenu, filtreret vand med og uden brus, avec, kaffe/the, samt petit four kr. 900,-

Vi ser frem til en hyggelig aften med god mad og hygge i højsædet.


Besøg også Restaurant Komfurs hjemmeside og se deres specialarrangementer igennem året her.