10 retter til 350,-

Menu

1. servering

Rejechips
med rødbederimmet laks & æbler

Hjertesalat
med rejer

Wontonflager
& urteemulsion

Krokette på danske gråærter
& lyonnaise

Loke friskost
serveret med vinter græskar

2. servering

Vinteres kål
med mormordressing & græskarkerner

Miso gris
med soyaemulsion

Langtidsstegt dansk gastro kalv i malt bbq & fermenteret hvidløg
hertil røget mos

Bagte jordskokker & timian

Cremet bygotto
serveret med beder

Hertil serveres MellemRums brød, dip, hummus & Smør

Pris kr. 350,- pr. pers

Serveres mandag til torsdag til hele bordet
serveres ikke på dage med specialarrangementer