Elevaften på MellemRum d. 12/8 2020 – en aften hvor eleverne styrer køkkenet
Elevaften på Restaurant MellemRum
Onsdag d. 12/8 2020 holder vi endnu engang vores kendte Elevaften på Restaurant MellemRum i Aarhus C.
Denne gang er det vores ældste elev Nanna, der har lavet menuen
Vi udfordrer vores ældste elev og holder endnu engang Elevaften på Restaurant MellemRum og overgiver restauranten til eleverne, denne onsdag aften. Som altid, står eleverne selv for udformning af menuen, bestilling af varer, træning og står selv i køkkenet på denne dag. Det er en god mulighed for at vise, hvor langt de er kommet og deres evner til at bruge årstidens råvarer.
Vi glæder os utrolig meget til at se, hvad de fem tryller frem til dette arrangement, som endnu engang viser, at vi har Verdens Bedste elever.
Har du spørgsmål angående allergener, så kontakt venligst personalet ved ankomst.
[hr color=”light” type=”line-flower”]Elevaften på Restaurant MellemRum
onsdag d. 12. august
Menu
Saltbagt selleri
serveret med brunet selleripuré,
hertil ribsgelé, rystet tyttebær og friske ærter
Confiteret svinebryst
med bagte rødbeder & syltet kirsebær
hertil dagens kartoffel & glace tilsmagt med rosapeber
Pavlova
med jordbær & mynte
hertil hindbæris og creme anglaise
3 retter 300,-
3 retter inkl. vinmenu 550,-
(Der serveres 1 glas pr. ret)
Velkomstdrink med snacks, menu, vinmenu, kaffe/the samt petit fours og avec 700,-
[hr color=”light” type=”line-flower”]
Bordbestilling til d. 10/8 2020