Elevaften på MellemRum d. 12/8 2020 – en aften hvor eleverne styrer køkkenet

Elevernes aften

Onsdag D. 12/8 2020

Elevaften på Restaurant MellemRum

Onsdag d. 12/8 2020 holder vi endnu engang vores kendte Elevaften på Restaurant MellemRum i Aarhus C.
Denne gang er det vores ældste elev Nanna, der har lavet menuen


Vi udfordrer vores ældste elev og holder endnu engang Elevaften på Restaurant MellemRum og overgiver restauranten til eleverne, denne onsdag aften. Som altid, står eleverne selv for udformning af menuen, bestilling af varer, træning og står selv i køkkenet på denne dag. Det er en god mulighed for at vise, hvor langt de er kommet og deres evner til at bruge årstidens råvarer.

Vi glæder os utrolig meget til at se, hvad de fem tryller frem til dette arrangement, som endnu engang viser, at vi har Verdens Bedste elever.

Har du spørgsmål angående allergener, så kontakt venligst personalet ved ankomst.

Elevaften på Restaurant MellemRum

onsdag d. 12. august

Menu

Saltbagt selleri
serveret med brunet selleripuré,
hertil ribsgelé, rystet tyttebær og friske ærter

Confiteret svinebryst
med bagte rødbeder & syltet kirsebær
hertil dagens kartoffel & glace tilsmagt med rosapeber

Pavlova
med jordbær & mynte
hertil hindbæris og creme anglaise

3 retter 300,-
3 retter inkl. vinmenu 550,-

(Der serveres 1 glas pr. ret)

Velkomstdrink med snacks, menu, vinmenu, kaffe/the samt petit fours og avec 700,-

Bordbestilling til d. 10/8 2020

Vores søster-restaurant Komfur afholder også mange spændende arrangementer i løbet af året.