Wine & Dine

Wine & DIne

ons. d. 14/11 2018

1.200,- pr. person

Wine & Dine – besøg fra Bourgogne!

på Restaurant MellemRum

Vi gentager succesen fra september og får denne gang besøg fra Bourgogne.
Dimitri Bazas er den øverste ansvarlige i kældrene hos Maison Champy og ved derfor alt om, hvad der rører sig i både vinmarker og –kældre. Der er derfor denne aften sikkerhed for mange gode historier om vinene og de kommer med garanti direkte fra Maison Champys kældre!

Bourgognes ældste hus og foran på økologi.
Maison Champy blev etableret i 1720 og er dermed Bourgognes ældste vinhus. Det er beliggende i en historisk ejendom i hjertet af Beaune. De ejer 8 hektar vinmarker i Côte de Beaune fordelt på 17 appellationer, som blev økologisk certificeret i 2012. Målet er 100% økologi og denne aften er 80%, af vinene vi smager, økologiske.

Wine and Dine er et helaftensarrangement og starter kl 18:00.

Har du spørgsmål angående allergener, så kontakt venligst personalet.

Menu og vine til Wine & Dine d. 14/11 2018

Østers – au natural & gratinerede
2016 Bourgogne Chardonnay Signature

Indbagt helleflynder med kål & foie gras
2014 Saint-Aubin 1’er Cru Les Murgers des Dents de Chien

Paté af fjerkræ med fransk landbrød
2015 Pinot Noir Signature

Rilette d’canard – paneret og serveret med syltede svampe & kirsebær
2015 Savigny-les-Beaune Organic
2015 Savigny-les-Beaune Aux Fourches Organic (økologisk)

Cannelloni med ristede svampe
2015 Beaune Vieilles Vignes Organic

Boeuf bourguignon
2012 Beaune Premier Cru Organic

Filtreret vand med & uden brus
Kaffe/te med petit four

Pris

kr. 1.200,- pr. person


Bordbestilling er nødvendig på tlf. +45 8617 1838 eller direkte på hjemmesiden.


Dimitri Bazas er den øverste ansvarlige i kældrene hos Maison Champy og ved derfor alt om, hvad der rører sig i både vinmarker og –kældre. Der er denne aften sikkerhed for mange gode historier om vinene, og de kommer med garanti direkte fra Maison Champys kældre!

Bourgognes ældste hus og foran på økologi. Maison Champy blev etableret i 1720 og er dermed Bourgognes ældste vinhus. Det er beliggende i en historisk ejendom i hjertet af Beaune. De ejer 8 hektar vinmarker i Côte de Beaune fordelt over 17 appellationer, som blev økologisk certificeret i 2012. Målet er 100% økologi og denne aften er 80% af vinene, vi smager, økologiske.

Formålet med Wine & Dine er ikke at nørde på et kompliceret ønologisk niveau, men derimod nyde det hele på et niveau, hvor alle kan være med. Nyde vinen og maden for det, det allerbedst kan: skabe glæde og begejstring!

Vi laver mange sjove arrangementer fordelt på hele året. Du kan altid holde dig opdateret her på hjemmesiden.

Arrangementer på Restaurant MellemRum Arrangementer på Restaurant Komfur