Elevaften på Restaurant MellemRum

Elevaften

ons. d. 25/10 2017

3 retter 300,-

Elevaften på Restaurant MellemRum

Onsdag d. 25/10 2017 holder vi endnu engang vores kendte Elevaften på Restaurant MellemRum i Aarhus C.


Vi udfordrer vores 3 fantastiske kokkeelever endnu engang og holder Elevaften på Restaurant MellemRum og overgiver restauranten til dem, denne onsdag aften. Som altid, står de selv for udformning af menuen, bestilling af varer, træning og står selv i køkkenet på denne dag.
Det er en god mulighed for at vise, hvor langt de er kommet og deres evner til at bruge årstidens råvarer.

Vi glæder os utrolig meget til at se, hvad de 3 tryller frem til dette arrangement, som endnu engang viser, at vi har Verdens Bedste Kokkeelever.

Har du spørgsmål angående allergener, så kontakt venligst personalet ved ankomst.

Elevaften på Restaurant MellemRum

onsdag d. 25. oktober 2017

Snack

Sprød serranoskinke med rygeostcreme & crudité af radiser
Butterdejsskald med salat af unghane
Friterede polentakugler med grøn mayo

Menu

Ravioli med stegte svampe, dampet spinat, brunet smør, balsamicomarinerede tomater & friskrevet parmesan

Ølbraiserede svinekæber med glaserede gulerødder vendt med urtegranulat samt tyttebær, rodfrugtchips & kartoffelkompot

Æblekage a la kokkeeleverne på MellemRum med syrlig æblekompot, kanelis, brændt hvid chokolade, tuille, cremefraicheskum & lun karamelsauce

Sødt

Salte chokoladecookies
Mazarinkage med amarenakirsebær
Fudge med frysetørret hindbær

3 retter 300,-
Vinmenu 250,-

(Der serveres 1 glas vin pr. ret)

Velkomstdrink med snacks, menu, vinmenu, kaffe/the samt petit fours og avec 700,-


Bordbestilling til d. 25/10 2017


Tidligere år, hvor vi har afholdt vores Elevaften på Restaurant MellemRum, har vi haft besøg af Aarhus Stiftidende – og her er hvad de skrev om den dejlige aften.

Vores søster-restaurant Komfur afholder også mange spændende arrangementer i løbet af året.