Elevaften på Restaurant MellemRum

Elevaften

ons. d. 25/4 2018

3 retter 300,-

Elevaften på Restaurant MellemRum

Onsdag d. 25/4 2018 holder vi endnu engang vores kendte Elevaften på Restaurant MellemRum i Aarhus C.


Vi udfordrer vores 3 fantastiske kokkeelever endnu engang og holder Elevaften på Restaurant MellemRum og overgiver restauranten til dem, denne onsdag aften. Som altid, står de selv for udformning af menuen, bestilling af varer, træning og står selv i køkkenet på denne dag.
Det er en god mulighed for at vise, hvor langt de er kommet og deres evner til at bruge årstidens råvarer.

Vi glæder os utrolig meget til at se, hvad de 3 tryller frem til dette arrangement, som endnu engang viser, at vi har Verdens Bedste Kokkeelever.

Har du spørgsmål angående allergener, så kontakt venligst personalet ved ankomst.

Elevaften på Restaurant MellemRum

onsdag d. 25. april 2018

Snack

Saltet agurk med fermenteret hvidløgsmayo & sprød parmesan
Friteret mørksej med æggecreme
Sprød kartoffel med trøffelcreme

Menu

Torsk bagt ved lav varme serveret med tomat som syltet, sprød & tørret samt basilikumsolie

Hangersteak af okse med saltbagte & karamelliserede jordskokker, bagte skalotteløg, pommes fondant, crudité af rødbede & sauce Español

Æble tarte tatin med vaniljesyltede æbler, æblesorbet & citrussauce

Sødt

Vafler med rabarbersirup
Fudge med rabarber
Rabarbertrifli med cremefraiche 

3 retter 300,-
Vinmenu 250,-

(Der serveres 1 glas vin pr. ret)

Velkomstdrink med snacks, menu, vinmenu, kaffe/the samt petit fours og avec 700,-


Bordbestilling til d. 25/4 2018


Tidligere år, hvor vi har afholdt vores Elevaften på Restaurant MellemRum, har vi haft besøg af Aarhus Stiftidende – og her er hvad de skrev om den dejlige aften.

Vores søster-restaurant Komfur afholder også mange spændende arrangementer i løbet af året.